Wie gefährlich ist Aluminiumfolie?

Ist Aluminiumfolie in der Küche ein Gesundheitsrisiko? Alufolie findet sich in fast jeder Küche. Doch nicht jedermann weiß, dass sie nicht für alle Lebensmittel geeignet ist. Ein falscher Gebrauch kann der Gesundheit schaden. Um möglichst wenig Aluminium zu sich zu nehmen, raten Verbraucherschützer auch dazu, Alufolie so selten wie möglich zu benutzen – und sie sachgemäß zu verwenden. Denn längst nicht alle Lebensmittel dürfen in die silberne Hülle eingepackt werden: „Alles, was salzig oder sauer ist, sollte nicht hinein“, sagt Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg.
Der vollständige Bericht ist beim „Stern“ zu lesen.